Hoy os traigo un dulce que me encanta: un king cake. El king cake es un tipo de bollo parecido al roscón de reyes, típico en Nueva Orleans durante los carnavales. Tiene un sabor delicioso, es como si mezclaras un donut con roscón de reyes...¡cómo resistirse! Y tiene un relleno divino con pasas y nueces 😋
Por aquí abajo os dejo el enlace a la video receta y la lista de ingredientes.
Ingredientes:
Para la masa:
-250 ml de leche (yo usé bebida de avena)
-60 g de mantequilla (yo usé margarina)
-1 cubito de levadura fresca (unos 25 g)
-175 ml de agua
-125 g de azúcar
-2 huevos
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
-1 cucharadita de nuez moscada molida
-750 g de harina de trigo aproximadamente (en realidad será la que admita la masa)
Para el relleno:
-125 g de azúcar moreno
-1 cucharada mediana de canela
-175 g de nueces picadas
-125 g de harina
-50 g de pasas
-125 g de mantequilla derretida (yo usé margarina)
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