Tronco de Navidad sin gluten #tronco #singluten #dulcesnavideños #dulces...

Hace unos años hicimos un tronco de Navidad muy rico. Hoy os traigo la versión sin gluten, para aquellos que no puedan tomarlo o prefieran no tomarlo. Estos son los ingredientes: 

Para el bizcocho: 

-4 huevos.

-90 g de azúcar.

-120 g de harina de arroz.

-1 cdta de levadura química o polvos de hornear.

Para la ganache de chocolate (el relleno):

-200 ml de nata para montar.

-300 g de chocolate con leche en tableta.

Para la cobertura: 

-200 g de chocolate en tableta.

-70 g de mantequilla o margarina.